В последние дни много говорится и пишется об импортозамещении в российском общепите, где освободилась ниша сети закусочных «МакДональдс». Одним из вариантов нишевого заполнения может стать организация российских закусочных «Дядя Ваня». Соответствующая заявка уже подана в Роспатент.
В этих условиях открываются дополнительные возможности для российских аграриев, в том числе и для астраханских. Причем, в рамках уже сложившихся традиций, поскольку картофель и салат, выращенные сельхозпроизводителями Астраханской области, поставляли для «МакДональдс», «Бургер Кинг»и «Белой дачи». Есть у астраханцев и собственный опыт организации сетей быстрого питания. 25 лет назад на улицах областного центра появились передвижные тонары «Пикник» с гамбургерами и хот-догами, которые пользовались большой популярностью у астраханцев и гостей города. Так что новое может стать хорошо забытым старым.
Фото: https://www.prilavokfermera.ru/cms_photo/vizitki/visitka_root_40_27-04-2020_0e6ba789d6f695c3.jpg