Врачи-диетологи и поклонники здорового образа жизни в один голос говорят, как важно употреблять достаточное количество питьевой воды. Многие это знают и начинают свой день с глотка воды. Жители больших городов употребляют в основном бутилированную воду. Специалисты Роспотребнадзора дают рекомендации, как не ошибиться с её выбором
Приобретая бутилированную воду, необходимо обращать внимание на герметичность бутыли. Как и на всех пищевых продуктах, на бутыли обязательно должны быть указаны наименование, дата выработки, срок годности и условия хранения. Вода должна быть прозрачной, без осадка и посторонних включений. Потребитель имеет право потребовать у продавца сопроводительные документы с информацией о товаре. В соответствии с законодательством Российской Федерации на питьевую бутилированную воду продавец должен представить по требованию потребителя документы, подтверждающие качество и безопасность продукта, а на воду для детского питания – свидетельство о государственной регистрации.
При покупке упакованной минеральной и питьевой воды необходимо обращать внимание на наличие цифровой маркировки. Это специальный квадратный DataMatrix код, который производители обязаны наносить на свою продукцию для идентификации каждой единицы товара. Требования по маркировке вступили в силу с 1 декабря 2021 года для минеральной воды, и с 1 марта 2022 года – для остальной питьевой упакованной воды. Проверить такой код можно прямо в магазине с помощью мобильного приложения «Честный знак», оно покажет, может ли товар находиться в продаже. На экране смартфона появится информация о производителе, сроке годности воды, ее полном составе и прочие полезные данные. Если потребитель столкнется с нелегальной продукцией, он может направить жалобу через это же приложение в Роспотребнадзор. Для этого необходимо авторизоваться через Госуслуги. Сейчас в «Честном знаке» проходит акция по поиску воды без маркировки, участники которой получают подарки от партнеров. Скачать мобильное приложение можно в AppStore, GooglePlay, AppGallery, RuStore или NashStore.
Питьевая бутилированная вода не должна храниться под прямыми лучами солнца, возле отопительных приборов. Хранить бутилированную воду нужно при температуре от +2° до +20° в затемненных, проветриваемых помещениях. Условия и срок хранения изготовитель всегда указывает на этикетке. На бутылках емкостью более 5 л и на каждой бутылочке с водой для детского питания должен быть указан срок годности после вскрытия упаковки, поэтому не пренебрегайте этой информацией и соблюдайте рекомендации производителя.
При использовании в офисе или дома систем розлива (кулеры, помпы) нужно помнить, что эти устройства должны подвергаться регулярной промывке и обработке (дезинфекции).
Информация о содержании в расфасованной воде обогащающих компонентов (йодид-ионов и фторид-ионов) должна выноситься на этикетку в соответствии с утвержденной технической документацией и фактическим их содержанием, подтвержденным данными гигиенической экспертизы и производственного контроля.
Не допускается присутствие в расфасованной воде различных видимых невооруженным глазом включений, поверхностной пленки и осадка, если об этом нет дополнительной информации на этикетке.
Лечебную воду следует употреблять только после консультации с врачом, в определённых дозах и при определённых заболеваниях. Лечебная вода при «безграмотном» употреблении может нанести вред. Кроме того, следует избегать употребления большого количества газированной воды.
Вода же категорий «питьевая» и «столовая» подойдёт всем потребителям, за исключением людей, страдающих какими-либо заболеваниями, и детей до трех лет. В производстве воды для детского питания не должны использоваться консерванты (серебро и диоксид углерода), они могут повлиять на неустойчивую микрофлору желудочно-кишечного тракта ребенка.
Бутилированная вода выпускается в стеклянных или пластиковых бутылках различной ёмкости. Пластиковая тара более распространена – она дешевле, легка и герметична. Если бутылка сделана из качественного полиэтилентерефталата (ПЭТ), то при нормальных условиях хранения никакие токсические вещества из нее не выделяются.
Будьте здоровы!
Т. Шатрова, начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Астраханской области в Камызякском и Приволжском районах
Фото: https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2023/05/kupit-vodu-1536×921.jpg
