Майские праздники – отличное время для пикников и отдыха на природе. Чтобы обеспечить безопасность и качество продуктов, обратите внимание на следующие рекомендации

На что обратить внимание при покупке продуктов

Маркировка 

Упакованные продукты должны иметь чёткую и читаемую маркировку, содержащую: наименование продукта; состав; дату изготовления и срок годности; условия хранения; наименование и адрес изготовителя.​ Эти требования установлены Техническим регламентом Таможенного союза. Согласно Закону «О защите прав потребителей» продавец обязан предоставить достоверную информацию о товаре, включая состав, условия хранения и срок годности. ​

Срок годности

Внимательно проверяйте дату изготовления и срок годности продуктов, особенно скоропортящихся (мясо, молочные изделия, салаты).​

Условия хранения

 Убедитесь, что продукты хранятся при соответствующей температуре, особенно в жаркую погоду.

Если продукт оказался некачественным или испорченным, вы имеете право на его возврат или обмен.​

Советы для безопасного пикника

Используйте сумки-холодильники или термосумки для перевозки скоропортящихся продуктов.​ Мойте руки перед едой и после контакта с сырыми продуктами.​ Тщательно прожаривайте мясо и рыбу, чтобы избежать пищевых отравлений.​ Если возникли проблемы при обнаружении некачественного продукта или нарушении ваших прав, обращайтесь в территориальное управление Роспотребнадзора.​Соблюдение этих рекомендаций поможет вам насладиться отдыхом на природе без неприятных последствий!

Рекомендации Управления Роспотребнадзора по организации торгового обслуживания на массовых мероприятиях

Для реализации в местах организованной торговли и общественного питания рекомендуется следующий ассортимент пищевых продуктов: хлебобулочные изделия, расфасованные в потребительскую упаковку поштучно; изделия кондитерские в потребительской промышленной упаковке; безалкогольные напитки (соки, напитки, минеральная вода) в потребительской упаковке.

При наличии холодильного оборудования допускается реализация: мучных кулинарных изделий (беляши, пирожки, пицца), упакованных поштучно; готовых кулинарных изделий, упакованных в потребительскую упаковку. Не допускается: реализация молочной, рыбной, мясной продукции; изготовление на месте обслуживания блюд или кулинарных изделий и напитков; реализация пищевой продукции без сопроводительных документов, с истекшими сроками годности, без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.

В ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства в потребительской упаковке с маркировочным ярлыком, содержащим информацию в соответствии с техрегламентом «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Во время проведения мероприятий предприятия общественного питания быстрого обслуживания обеспечиваются пищевыми продуктами, приготовленными в стационарных организациях общественного питания.

Напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые на предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям.

Реализация пищевой продукции предприятий общественного питания должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии).

Доставка пищевой продуктов заказчику должна осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества.

Обязательно наличие холодильного оборудования для хранения скоропортящихся пищевых продуктов, напитков, мороженого.

Для обслуживания потребителей используется одноразовая посуда и приборы, разрешенные в установленном порядке.

Работники торговых объектов, имеющие контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой и условиями для соблюдения правил личной гигиены.

ТУ Роспотребнадзора по Приволжскому району Астраханской области